Mientras la cultura francesa en Luisiana es muy reconocida, poco se conoce sobre las contribuciones de las Islas Canarias, desde la colonización de Luisiana durante la guerra de Independencia hasta hoy en día. Poco después de llegar en 1778, muchos españoles de Luisiana se casaron y se mezclaron con las culturas cajún y francesa que aún prevalecen. Las olas de inmigrantes que llegaron a Luisiana, de forma voluntaria o no, trajeron consigo un vocabulario musical. Este vocabulario se mezcló con el de los nativos americanos, y se convirtió en parte de su lenguaje nacional. Esta combinación de culturas es el origen de la música americana. Cuando se habla de los orígenes de la música de Luisiana y de la historia de la grabación de música americana, lo primero que se nos viene en mente no es la influencia española, o el toque español. Aun así, los descendientes de canarios Alcide Nuñez, Joe Falcon, e Irvan Pérez, se encuentran entre los pioneros del jazz, la música cajún y de las décimas de Luisiana, respectivamente. Cada uno de ellos aportó visibilidad a las nuevas formas de música americana por medio de sus carreras musicales y sus grabaciones.