El libro Las Islas Canarias y el Valle de La Orotava desde el punto de vista higiénico y médico, obra del escritor y político francés Gabriel de Belcastel en su estancia en Madeira, ofrece una visión especializada del valle orotavense cono estación salutífera para los enfermos europeos. Su texto tiene un intenso tono autobiográfico, alternando paisajes rigurosamente descriptivos con otros de carácter más lírico, en un sutil juego de equilibrios. La divulgación científica de las bondades climáticas de Tenerife tiene como contrapunta la transmisión de impresiones y sentimientos cuajados de metáforas, símiles y exclamaciones. Este Viaje a Tenerife de Gabriel de Belcastel es el testimonio agradecido del autor a los habitantes de La Orotava y a las maravillas de un clima que permitió la rápida y feliz recuperación de su hija que, tras una estancia en la isla, y después de varios años de enfermedad, pudo volver a sonreír.